Празниците са време, което прекарваме със семейство и приятели. И ако трябва да бъдем честни, това се случва около трапезата. Затова всички имаме нужда от доза вдъхновение, за да изненадаме своите гости с нео вкусно, празнично, но е лесно за приготвяне! Торта "Рафаело" е точно това.
Необходими продукти:
2 пакета бисквити (може да използвате "Роден край" или други по ваше предпочитание)
180 мл прясно мляко
200 грама бял шоколад
120 грама масло
100 грама кокосови стърготини
200 мл сладкарска сметана
350-400 гр заквасена сметана
1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
Разтопете поотделно маслото и шоколада (задължително е да го направите поотделно, тъй като им е необходимо различно време за разтапянето). След това смесете разтопения шоколад с разтопеното масло. Изчакайте сместа да се охлади.
След като се охлади, постепенно прибавете към нея заквасената сметана. Бъркайте постоянно с лъжица, за да се избегне втечняването на сметаната.
Разбийте с миксер сладкарската сметана. След като се сгъсти прибавете я към сместа с шоколада.
Към нея прибавете кокосовите стърготини и ванилията.
Потопете за кратко всяка една от бисквитите в прясното мляко.
Използвайте форма с отделящ се ринг, чието дъно намажете с част от приготвения крем.
След това сложете пласт бисквити. Отново сложете пласт от крема, а след това от бисквитите и т.н. Последният пласт трябва да е с крем.
Готовата торта оставете за 12 часа в хладилник.
След това с помощта на нож я отделете от стените на формата. Извадете тортата от ринга. Поръсете я отгоре и отстрани с кокосови стърготини.
По желание може да я украсите с бонбони "Рафаело".
Добър апетит!
