Тази рецепта трябва да я знае всяка една домакиня. Бухтичките са меки като памук, толкова са вкусни и балансирани, че ще си оближете пръстите. Добрата новина е, че се приготвят само за 10 минути. Това е нещо, което всяка домакиня цени поради липсата на малко свободно време.
Бухтичките много напомнят на онези, които нашите баби приготвяха в миналото. Те са меки, пухкави и децата ги обожават. Приготвянето отнема 10 минути, а самата термична обработка е близо 15 минути.
Как се приготвят пухкавите бухтички?
Още: Как да си приготвим домашни бухти като от едно време
Продукти, които са нужни:
- Брашно – 2 чаени чаши
- Вода – 1 чаена чаша
- Олио – 1 супена лъжица за тестото, плюс за пържене и мазане на ръцете
- Мая – 15 г жива
- Ванилова захар – 1 супена лъжица
- Сол – 2 щипки
Какви са стъпките?
Приготвянето на тези бухтички е като детска игра. Неслучайно казваме това. Може да включите и малчуганите. Така направата на сутрешната закуска ще се превърне в един доста приятен ритуал и всички ще са повече от доволни и щастливи.
Още: Съставката, която прави бухтите два пъти по-вкусни и пухкави
Нужно е да се получи меко, лепкаво и разтегливо тесто. Това гарантира пухкави бухтички на финала. Започнете с пресяването на брашното в купа. Не забравяйте към него да добавите солта и ваниловата захар. Ако нямате ванилова захар, може да използвате и обикновена. В центъра на брашното оформете кладенче, а в него сипете затоплена вода и натрошена мая.
Започнете да бъркате с дървена лъжица или шпатула, като периодично наливате по малко вода. Така ще постигнете перфектната консистенция. Бъркайте до получаване на хомогенност.
Покрийте тестото с кърпа и го оставете за около един час, да може да бухне. Ако разполагате с повече време, дръжте го няколко часа, но задължително да бъде на топло. Колкото повече време си почива тестото, толкова по-пухкави ще бъдат бухтите.
Още: Меки и пухкави бухти без брашно: Бързата рецепта, която ще ви изненада
В дълбок тиган загрейте обилно количество олио и започнете да оформяте бухтички. Овалната форма е най-лесна. Пържете бухтите до златисто от двете страни.
Задължително ги извадете върху кухненска хартия, която да попие излишната мазнина. Когато бухтичките се охладят, поръсете с пудра захар по желание.
Тази закуска е много сочна и много мека. Подходяща е както за хора, които постят, така и за всички останали. Задължително я пробвайте! Да ви е сладко!
Най-лесните за приготвяне бухтични
