Ето едно вкусно предложение - пиле яхния по селски:
Това е ястие, което е питателно, сочно и богато. Продуктите в него са балансирани, ще се харесат на всеки.
Кои са продуктите за пиле яхния по селски?
· Едно пиле – 1 кг
· стръкове целина - 1 бр.
· зеленчуков бульон - 400 мл
· Настъргани домати - 400 гр
· Картофи – 4 средно големи
· Пипер - 1 бр.
· лук - 2 бр.
· зехтин - 50 мл
· червен пипер – на вкус
· люти чушки - на вкус
· сол – на вкус
· дафинов лист - 2 бр.
· чесън на прах – 4,5 скилидки
· къри - 1 ½ ч. л.
· захар - 1 ч.л
· нарязани зеленини - магданоз
Пиле жулиен: Рецепта от тефтера на мама
Лукът се обелва и нарязва на ситно. Пиперът се почиства и нарязва на парчета. Нарежете целината на парчета. Пилето се транжира на малки порции и се запържва в загрят зехтин.
След 5 минути добавете (всички зеленчуци) лука, целината, картофите, пипера и запържете заедно още няколко минути.
Добавете черен пипер, налейте бульона и оставете да къкри 20 минути.
След това сложете настърганите домати и оставете да къкри още 20 минути.
В края на готвенето сложете сол, черен пипер, добавете захар. Опитайте отново за подправки и добавете според нуждите. Ако има, можете да добавите и пикантни билки: розмарин, риган и майорана.
Сервирайте обилно поръсено с пресни билки.
Добър апетит!
