Лятото е сезонът на вкусната цаца. Обичаме да я похапваме по капанчета на морето. Хрупкава и апетитна, тя винаги е била препратка към безгрижните дни от годината и онзи летен бриз, който успява да си проправи път в косите ни.
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Още: Как се приготвя торта от козунаци
Днес ще споделил с вас как професионалните готвачи съветват да приготвяме цацата, ако искаме да е по-вкусна от всякога.
Ето какви продукти са ви нужни за перфектната пържена цаца:
- цаца - 500 г
- царевично брашно - 1 в.ч.
- сол - 1 ч.л.
- олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Още: С какво можем да заместим яйцата в сладкишите
Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?
Ако спазвате стриктно рецептата, цацата ще стане хрупкава отвън и мека отвътре. Със сигурност ще останете много очаровани от крайния резултат.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят
Професионалните готвачи винаги слагат това в пържените кюфтета, за да са толкова вкусни
Вземете дълбок съд, в който да сложите царевично брашно и сол. Разбъркайте сместа, а след това изсипете цацата. Бъркайте хубаво, за да могат отделните рибки да полепнат със смес от сол и брашно.
Следващата стъпка е пърженето на самата цаца. Нагряваме олио в тигана и слагаме рибките да се пържат. 2-3 тигана и ще сте приключили с приготвянето им. Около 3 минути в мазнината са напълно достатъчни, за да се сдобият с идеалната хрупкава коричка.
Още: Ще ви е трудно да спрете да ядете тази агнешка дроб сарма
Още: За пестеливи кулинари: Козунак с малко яйца
Има една тайна, която навярно малко от вас знаят. Ако приготвяте цацата с царевично брашно, тя няма да попива много мазнина. Това е трик, с който всеки опитен готвач си служи.
Опитайте тази рецепта. Ще останете чаровни от крайния резултат.
Да ви е вкусно!
