Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Перфектната пържена цаца се приготвя така

20 юли 2023, 07:35 часа

Лятото е сезонът на вкусната цаца. Обичаме да я похапваме по капанчета на морето. Хрупкава и апетитна, тя винаги е била препратка към безгрижните дни от годината и онзи летен бриз, който успява да си проправи път в косите ни.

Днес ще споделил с вас как професионалните готвачи съветват да приготвяме цацата, ако искаме да е по-вкусна от всякога.

Ето какви продукти са ви нужни за перфектната пържена цаца:

  • цаца - 500 г
  • царевично брашно - 1 в.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - за пържене

Начин на приготвяне:

Ако спазвате стриктно рецептата, цацата ще стане хрупкава отвън и мека отвътре. Със сигурност ще останете много очаровани от крайния резултат.

Професионалните готвачи винаги слагат това в пържените кюфтета, за да са толкова вкусни

Вземете дълбок съд, в който да сложите царевично брашно и сол. Разбъркайте сместа, а след това изсипете цацата. Бъркайте хубаво, за да могат отделните рибки да полепнат със смес от сол и брашно.

Следващата стъпка е пърженето на самата цаца. Нагряваме олио в тигана и слагаме рибките да се пържат. 2-3 тигана и ще сте приключили с приготвянето им. Около 3 минути в мазнината са напълно достатъчни, за да се сдобият с идеалната хрупкава коричка.

Има една тайна, която навярно малко от вас знаят. Ако приготвяте цацата с царевично брашно, тя няма да попива много мазнина. Това е трик, с който всеки опитен готвач си служи.

Опитайте тази рецепта. Ще останете чаровни от крайния резултат.

Да ви е вкусно!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес