Лятото е сезонът на вкусната цаца. Обичаме да я похапваме по капанчета на морето. Хрупкава и апетитна, тя винаги е била препратка към безгрижните дни от годината и онзи летен бриз, който успява да си проправи път в косите ни.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Днес ще споделил с вас как професионалните готвачи съветват да приготвяме цацата, ако искаме да е по-вкусна от всякога.
Ето какви продукти са ви нужни за перфектната пържена цаца:
- цаца - 500 г
- царевично брашно - 1 в.ч.
- сол - 1 ч.л.
- олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Ако спазвате стриктно рецептата, цацата ще стане хрупкава отвън и мека отвътре. Със сигурност ще останете много очаровани от крайния резултат.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Професионалните готвачи винаги слагат това в пържените кюфтета, за да са толкова вкусни
Вземете дълбок съд, в който да сложите царевично брашно и сол. Разбъркайте сместа, а след това изсипете цацата. Бъркайте хубаво, за да могат отделните рибки да полепнат със смес от сол и брашно.
Следващата стъпка е пърженето на самата цаца. Нагряваме олио в тигана и слагаме рибките да се пържат. 2-3 тигана и ще сте приключили с приготвянето им. Около 3 минути в мазнината са напълно достатъчни, за да се сдобият с идеалната хрупкава коричка.
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
Има една тайна, която навярно малко от вас знаят. Ако приготвяте цацата с царевично брашно, тя няма да попива много мазнина. Това е трик, с който всеки опитен готвач си служи.
Опитайте тази рецепта. Ще останете чаровни от крайния резултат.
Да ви е вкусно!
