Пилешка супа – класика, която не излиза от мода в кулинарията. В една студена зимна вечер, когато отвсякъде дебнат грипове и настинки, няма нищо по-хубаво от една гореща домашна пилешка супа.
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Необходими продукти за пилешка супа:
бялото месо от едно цяло пиле
1 червена чушка
1/3 стрък праз лук
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
1 голям картоф
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
1/2 тиквичка
2 моркова
3 печурки
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
20 гр масло
2-3 шепи фиде
чубрица
магданоз
червен пипер
девесил
риган
сол на вкус
3 яйца за застройката
Вижте още: Само за 20 минути: Бърз сладкиш със сливи
Начин на приготвяне:
Поставете пилешкото месо на среден огън да се вари в около 4 литра вода.
Междувременно нарежете зеленчуците и ги прибавете към месото заедно с маслото и всички подправки.
Когато месото е готово, извадете го от тенджерата и го нарежете на купчета. Върнете го обратно в супата.
Варете така до готовност.
Оставете супата да се охлади леко.
Разбийте яйцата.
Започнете внимателно да добавяте от охладената супа към яйцата при непрекъснато бъркане. След като сте добавили около 1/3 от общото количество, внимателно върнете супата със застройката към бистрата супа и включете котлона на 2, за да се темперират яйцата, като не спирате да бъркате.
Овкусете по желание и сервирайте супата гореща.
