Пилешка супа – класика, която не излиза от мода в кулинарията. В една студена зимна вечер, когато отвсякъде дебнат грипове и настинки, няма нищо по-хубаво от една гореща домашна пилешка супа.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Необходими продукти за пилешка супа:
бялото месо от едно цяло пиле
1 червена чушка
1/3 стрък праз лук
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
1 голям картоф
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
1/2 тиквичка
2 моркова
3 печурки
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Още: Как се приготвя традиционният ирландски чай
20 гр масло
2-3 шепи фиде
чубрица
магданоз
червен пипер
девесил
риган
сол на вкус
3 яйца за застройката
Вижте още: Само за 20 минути: Бърз сладкиш със сливи
Начин на приготвяне:
Поставете пилешкото месо на среден огън да се вари в около 4 литра вода.
Междувременно нарежете зеленчуците и ги прибавете към месото заедно с маслото и всички подправки.
Когато месото е готово, извадете го от тенджерата и го нарежете на купчета. Върнете го обратно в супата.
Варете така до готовност.
Оставете супата да се охлади леко.
Разбийте яйцата.
Започнете внимателно да добавяте от охладената супа към яйцата при непрекъснато бъркане. След като сте добавили около 1/3 от общото количество, внимателно върнете супата със застройката към бистрата супа и включете котлона на 2, за да се темперират яйцата, като не спирате да бъркате.
Овкусете по желание и сервирайте супата гореща.
