Лятото е тук, а с него и вкусните рецепти с морски дарове. Продължете да четете, за да разберете как да си приготвите вкусни миди с ориз още днес. Дори и да не сте край морето, веднага ще се пренесете там.
Необходими продукти:
- 1 кг миди
- 400 г ориз
- 100 мл. бяло вино
- 2 скилидки чесън
- 1/2 глава лук
- 50 г масло
- 1/2 ч.л. шафран
- 3 ч.ч. пилешки бульон
Печено филе от сьомга с лимон и портокал: Много вкусно!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да почистите мидите. След което ги поставете в тенджера заедно с виното и чесънът и се задушават за 5-6 минути докато се отворят. Течността се прецежда през тензух и се запазва. Мидите се почистват от черупките, като няколко се запазват за украса.
След това лукът се нарязва на ситно и се задушава за няколко минути в масло. Добавя се оризът и шафранът и се разбърква докато се покрият с мазнина. Следват пилешкият бульон и течността от варенето на мидите. Щом заври се разбърква и се сваля от огъня.
Прехвърля се в тава и се пече в предварително загрята до 190 градуса фурна за 15 минути. Добавят се мидите, разбърква се и се пече още 7 минути.
Приятен апетит!
