Пазете ракията! С тази страхотна салата се пресушават много бутилки

С идването на есента и първите хладни дни, нищо не подхожда по-добре на традиционната домашна ракия от една истинска българска салата. Ето как да я приготвите, за да се насладите на традиционен български вкус и приятни разговори с добра компания.

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Коя е най-добрата зимна салата за ракия?

Необходими продукти за салатата

За тази чудесна салата ще ви трябват следните продукти:

• Червени чушки - 5 кг
• Зелени чушки - 5 кг
• Захар - 1 чаена чаша
• Олио - 1 чаена чаша
• Оцет - 1 чаена чаша
• Магданоз - 1 връзка
• Сол - на вкус
• Чесън - количество по желание
• Лук - също на вкус

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Как да приготвите салатата за ракия?

1. Започнете с печенето на чушките. Можете да ги изпечете на скара, във фурна или по друг предпочитан начин. След като са добре изпечени, обелете ги и ги оставете да се изцедят от излишната течност. Този процес е важен, за да може салатата да запази добър вкус и консистенция в бурканите.
2. Нарежете изпечените и обелени чушки на кубчета и ги поставете в голяма купа. Добавете захарта, олиото и оцета и объркайте добре. Накрая сложете солта, нарязания на ситно магданоз и добре накълцаните лук и чесън. Можете да редувате чушките със слоеве от лук, чесън и магданоз при подреждането в бурканите или да ги омесите заедно - изборът е ваш.
3. Напълнете малки бурканчета със салатата, като се стараете да ги запълните плътно. Затворете с капачки и поставете бурканите в голям съд с вода. Варете ги около 15 минути, за да се стерилизират добре. След това ги оставете да изстинат и ги приберете на хладно и тъмно място, за да могат да издържат цяла зима.

Най-вкусната зимна салата за ракия

С тази салата сте напълно подготвени за онези вечери, в които само хубава ракия и добра компания могат да направят вечерта по-топла. Ще ви е подръка цяла зима, а всяко отваряне ще носи приятно ухание и настроение на масата. Насладете се и не се учудвайте, ако бурканите бързо свършат!