На пазара все по-често започнаха да се предлагат вкусни и свежи плодове и зеленчуци. Патладжаните са сред най-полезните и богати на витамини и минерали зеленчуци, които позволяват да ги приготвяме по разнообразни начини.
Днес сме ви подготвили рецепта за патладжан на фурна с доматен сос и кашкавал, който се получава много вкусен, сочен и ароматен. Освен това направата му отнема около 10 минути, което си е чист бонус за забързаните домакини.
Вкусът на зеленчука е по-специфичен и поради тази причина има хора, които се въздържат от консумацията му. Уверяваме ви, че приготвен по този начин, патладжанът ще свали всяка бариера и ще се превърна в любимо ястие на хората, които до този момент са го отричали.
Нямаме търпение да споделим рецептата, а от вас се изисква да грабнете лист и химикал и да запишете старателно всяка от стъпките.
Започваме със списъка с продукти, необходими за приготвянето на този приятен аламинут.
Какви продукти са нужни за ястието с патладжан?
Продукти, които са ви нужни:
- патладжани - два средно големи
- моркови - два броя
- целина - три стръка
- дебърцини - три броя
- доматено пюре - 400 грама консерва
- домати на кубчета - 400 грама консерва
- лук - една глава
- чесън - две скилидки
- олио - 50 милилитра
- чубрица - една чаена лъжица
- червен пипер - една чаена лъжица
- черен пипер - една чаена лъжица
- захар - една чаена лъжица
- сол - две чаени лъжици
- кашкавал - 150 грама
Как се приготвя вкусният патладжан на фурна?
Започнете с почистването на патладжаните и морковите. Нарежете ги на кубчета. В тенджера загрейте олиото и сложете нарязания на ситно лук да се задушава около две минути.
След това добавете патладжаните и морковите. Добавете и подправките - сол, чубрица, червен пипер, черен пипер и чесън, нарязан на ситно. Гответе около 5 минути, като бъркате периодично.
Следващата стъпка е добавянето на доматите, доматеното пюре, целината и тиквичките. Поръсете съ малко захар, така че да заличите киселинността. Плънката се готви до сгъстяване на соса при умерен огън.
Когато ястието с патладжани е готово и доматеният сос се е редуцирал, прехвърлете в тавичка и поръсете с настърган кашкавал. Запечете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Получава се едно много вкусно и ароматно блюдо, с което да зарадвате семейството си.
Добър апетит!
