Мекиците са сред най-обичаните закуски. Те винаги ни карат да си спомняме за нашите баби и времето, което сме прекарали в дома им.
Още: Неустоими празнични сладки: Рецептата, която ще направи трапезата ви незабравима
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Опитните готвачи са категорични, че има една съставка, благодарение на която мекичките са много по-пухкави и вкусни.
Днес ще споделим онази рецепта, за която сме сигурни, че ще ви очарова.
Ето и продуктите, използвани за приготвянето на мекиците:
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
• вода - 100 мл;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
• мая - 1/2 кубче;
• брашно - 300 - 400 г;
• сол - 1 ч.л.;
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Приготвянето на тестото не е никак сложно. В дълбок съд се излива хладката вода и към нея се добавя малко от брашното, маята и солта. Сместа се бърка.
Най-бързите мекици без втасване
Сипваме и останалото количество брашно, на порции, а не наведнъж.
Купата се покрива с фолио и се оставя на топло, за да може да втаса.
Когато тестото втаса, може да преминем към следващата стъпка, а именно пържене на мекиците. Късаме по малки топки и с пръсти разтягаме.
Пържим до златисто и след това вадим върху кухненска хартия.
Така приготвени, мекичките са истинска награда за всеки, който ги похапва. Можем да ги гарнираме със сладко, мед, пудра захар, сирене или друго. Не забравяйте чашата с айран.
Добър апетит.
