Мекиците са сред най-обичаните закуски. Те винаги ни карат да си спомняме за нашите баби и времето, което сме прекарали в дома им.
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Опитните готвачи са категорични, че има една съставка, благодарение на която мекичките са много по-пухкави и вкусни.
Днес ще споделим онази рецепта, за която сме сигурни, че ще ви очарова.
Ето и продуктите, използвани за приготвянето на мекиците:
Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
• вода - 100 мл;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година
• мая - 1/2 кубче;
• брашно - 300 - 400 г;
• сол - 1 ч.л.;
Още: Как се приготвя известната градинска салата
Още: Как се приготвя най-вкусната яйчена салата
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Приготвянето на тестото не е никак сложно. В дълбок съд се излива хладката вода и към нея се добавя малко от брашното, маята и солта. Сместа се бърка.
Най-бързите мекици без втасване
Сипваме и останалото количество брашно, на порции, а не наведнъж.
Купата се покрива с фолио и се оставя на топло, за да може да втаса.
Когато тестото втаса, може да преминем към следващата стъпка, а именно пържене на мекиците. Късаме по малки топки и с пръсти разтягаме.
Пържим до златисто и след това вадим върху кухненска хартия.
Така приготвени, мекичките са истинска награда за всеки, който ги похапва. Можем да ги гарнираме със сладко, мед, пудра захар, сирене или друго. Не забравяйте чашата с айран.
Добър апетит.
