Не сте опитвали по-вкусна крем супа с грах и мента

Представяме ви рецепта за една много полезна и вкусна крем супа от грах и мента, която ще ви плени с аромата и вкуса си.

Още: Топят се в устата: Масленки като от едно време

Още: Лесни бутер каноли, с които ще оберете точките на Великден

Необходими продукти за крем супа от грах и коприва:

1 с.л. масло

1 глава лук, ситно нарязан

250 г картофи, нарязани на кубчета

Още: С тази рецепта за козунак с мармалад ще шашнете всички

Още: Как се приготвя този световноизвестен сметанов сос за пържоли?

450 г замразен грах

1 л вода

2 с. л. нарязана прясна мента

сол

Още: Какви тънкости има в мариноването на агнешко месо

Още: Как се прави изкисване на агнешко месо - за премахване на лошата миризма

черен пипер

заквасена сметана

Вижте още: Полезна и много вкусна супа с коприва

Начин на приготвяне:

В тенджера се разтопява маслото на среден огън. Слага се наситненият лук и се задушава, докато омекне. Добавят се картофите и 1 литър гореща вода. Ако повече ви харесва, може да замените водата с пилешки бульон. Тенджерата се покрива с капак. Картофите се варят около 15 минути, докато омекнат.

Добавя се грахът и супата се оставя да заври отново. Вари се още 10 минути. Накрая се добавя прясната мента. Посолява се със сол и пипер, маха се от огъня.

Супата се пасира в блендер или с пасатор. Разсипва се в купички и се гарнира с лъжица заквасена сметана.