Ако сте почитател на телешкото месо и пикантните ястия, тази рецепта е точно за вас - съдържа много протеин, вкус и аромат. Също е чудесна идея, ако очаквате гости и ви е омръзнало от класическото пилешко месо.
Необходими продукти:
• телешко бонфиле - 450 грама
Още: Уникално печено пиле с хрупкава коричка
• барбекю сос - 1 чаена чаша
• лимонов сок - 1/4 чаена чаша
• горчица - 1 супена лъжица
• чесън - 2 скилидки
Още: Бърза средиземноморска салата с нахут
• сос къри - 1 чаена лъжица
• олио
Етапи в изпълнението на рецептата:
Още: Тънкости при приготвянето на пухкаво картофено пюре
1. Включете фурната с функцията грил за предварително загряване. Поставете във фурната тава за скара (оребрена), предварително намазана с растително масло.
2. В голяма купа смесете барбекю соса, лимоновия сок, горчицата, лютия сос и чесъна. Поставете пържолата в тази марината, оваляйте я от всички страни. Извадете месото от маринатата и поставете върху подготвен лист хартия за печене. Поставете го върху оребрената тава на фурната.
3.Печете до зачервяване от едната страна, след което обърнете и печете от другата страна.
4. Докато пържолата се пече, изсипете останалата марината в тенджера и оставете да заври на силен огън. Варете на умерен огън в продължение на 5 минути. Изсипете соса върху изпеченото месо и сервирайте веднага.
Пържолите се съчетават идеално с гарнитура от варени или печени картофи, варен ориз и салата от сезонни зеленчуци.
