Горещите принцеси с кайма и кашкавал са много популярни у нас. Принцесите могат да бъдат не само с кайма, но и с кашкавал, сирене, яйца. Тези принцеси традиционно се приготвят на загрята скара, но могат да се пекат и на фурна.
Необходимите продукти за принцеси с кайма и кашкавал:
За 8 бр.:
· 8 филии хляб с дебелина 1 см
· 350-400 гр кайма (може да използвате всякаква)
· 80 г кашкавал
· Краве масло за намазване
Ето каква е тайната на принцесите с кайма и кашкавал: краве масло. Всяка филия се намазва с краве масло и после с каймата. Принцесите стават уникално вкусни и пухкиви.
Подправките, които може да използвате за каймата:
· 0,5 ч.л сол
· 0,5 ч.л чубрица (да не се бърка с мащерка!)
· няколко щипки прясно смлян черен пипер
Когато се сервират се поръсват с щипка шарена сол.
Каймата:
Ако каймата е приготвена от мляно месо, трябва да добавете сол, всички подправки (чубрица, смлян черен пипер).
Важно! Омесете добре (по-добре е да я разбиете)! За да направите това, разбъркайте интензивно каймата в една посока (например по посока на часовниковата стрелка) за няколко минути. Каймата трябва да е гъста, хомогенна и еластична.
- Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
- Намажете парчетата хляб първо с краве масло и после с кайма. Трябва да намажете старателно, точно до самите краища. Слоят е приблизително 4 мм.
- Поръсете с малко кашкавал.
- Поставете на голяма скара, загрята на 200 С за 10-15 минути или се пекат в добре загрята на 220 С фурна за 15 минути.
- Съвет за конкретни фурни: ако фурната ви е само с долно отопление (например газова), поставете тавата по-високо отгоре и я покрийте с фолио - така сандвичите отдолу няма да изсъхнат и да станат като крекери.
- Сервирайте горещи, поръсени с шарена сол, но може и без нея.
Да ви е сладко!
