Всяка една баба умее със затворени очи да приготвя вкусни и ароматни бухтички, които поръсва с пудра захар и щипка любов.
Направата на тази закуска не е никак сложна, но пък в днешно време малцина домакини се заемат с пърженето на бухтички, тъй като не успяват да се доберат до правилната рецепта.
Ако сте експериментирали твърде дълго и не сте открили комбинацията от продукти, сътворяващи феноменално вкусни бухтички като от едно време, ние сме тук, за да ви помогнем.
Ще ви споделим една рецепта, която беше изписана върху първата страница от тефтера на баба. Листът бе толкова намачкан, а жълтеникавият му оттенък подсказва колко стриктно е била пазена тайната рецепта за пържената закуска.
Най-вкусните бухтички на баба
Продукти за бухтите:
• 2 яйца
• ½ кофичка кисело мляко
• ½ ч. л. сода
• 1 ч. л. захар
• 1 и ½ ч.ч брашно
О, забравяме нещо много важно! Не изпускайте да добавите и една щипка любов, която да придаде на бухтичките още по-добър вкус.
Начин на приготвяне:
Содата смесете с киселото мляко и разбъркайте добре, за да я угасите в него. В купа разбийте яйцата, захарта и добавете киселото мляко.
Най-старата рецепта за бухти с кисело мляко
Накрая изсипете брашното и разбийте с миксер, за да е по-лесно, удобно и бързо.
Сложете дълбок тиган или тенджерка на котлона и изсипете минимум 3 пръста олио. Започнете с лъжица да изсипвате от сместа, без да е нужно да обръщате бухтичките.
Киселото мляко и содата спомагат за това те да се обръщат и пържат равномерно от всички страни.
След като изпържите цяла дузина, поръсете ги с пудра захар и ги сервирайте на трапезата. Малчуганите ще си облизват пръстите и лакомо ще ги похапват. Възрастните ще се наслаждават на вкуса, мислейки си с любов за отминалото време!
Насладете им се!
