Обичате ли да си похапвате домашно приготвени вкусотийки? Редовно ли готвите у дома? Какви ястия предпочитате – постни или с месо? Истината е, че човек трябва да разнообразява, без значение дали е привърженик на блюдата с месо или пък предпочита зеленчукови гозби, които да не натоварват храносмилателната му система.
Днес ще споделим една чудесна рецепта за постна мусака по турски, която се получава толкова вкусна и ароматна, че няма да може да ѝ устоите.
Да не пропуснем да добавим, че ястието се приготвя сравнително бързо и с продукти, които навярно са налични във вашето домакинство. Освен това турската мусака е и икономична, което добавя още една точка в нейна полза.
Още: Удивителна рецепта за мусака със зеле, която ще ви накара да забравите класическата версия
Как се приготвя вкусната турска мусака, която се превърна в абсолютен хит?
Ето какви продукти са ви нужни за приготвянето на това вкусно ястие:
- тиквички - 1 кг
- патладжани - 500 г
- лук - 1 глава
- чушки - 2 бр.
- картофи - 2 бр.
- доматено пюре - 1 бурканче
- черен пипер
- зехтин
- чубрица
- сол
- копър - 1 стрък
- магданоз - 1 стрък
Още: Знаете ли как се приготвя мусака в гювеч
Какви са стъпките в приготвянето?
Започнете с подготовката на самите зеленчуци. Тази част от направата на мусаката отнема най-много време. Премахнете обелките им, а след това ги нарежете на филийки с дебелина около половин сантиметър. Следващата стъпка е задушаването на тиквичките в зехтин. Термичната обработка трае няколко минути. Патладжанът, картофите и лукът се почистват от обелките и след това се режат на ситно. С тях процедирайте по същия начин – задушете за няколко минути в зехтин.
Идва ред на овкусяването на плънката с подправките. Дръжте за няколко минути на котлона, а след това оттеглете и се заемете със сглобяването на мусаката.
Още: Каква е тайната на перфектната заливка за мусака
Вземете си средно голяма тава, на дъното на която полейте малко мазнина. Наредете ред тиквички и разпределете част от плънката върху тях. Повторете, а най-отгоре завършете с ред тиквички. На финала полейте с доматеното пюре.
Ястието се пече в предварително загрята фурна. Разбирате, че е готово, когато течността се изпари от тавата. Преди да поднесете мусаката на трапезата си, може да гарнирате с няколко лъжици кисело мляко и да поръсите с нарязани на ситно копър и магданоз.
Още: Тази уникална заливка за мусака се приготвя без яйца
Тази рецепта за мусака по турски е много вкусна и сме сигурни, че ако веднъж я опитате, ще искате редовно да я поднасяте на трапезата си.
Добър апетит!
