По нашите географски ширини е прието зимните месеци да се готви зеле с месо. Класика в жанра е свински врат с ароматно и вкусно зеле, извадено директно от бидона.
Днес сме решили да споделим с вас една наистина лесна рецепта, подходяща за начинаещи домакини. Крайният резултат е перфектна гозба, която със самочувствие да поднесете на трапезата си.
Коя е най-лесната и бърза рецепта за свинско месо с кисело зеле?
Още: Подправките, без които киселото зеле няма да е същото
Съставки:
- 500 г свинско месо (нарязано на кубчета)
- 1 средно голямо глава кромид лук (нарязано на ситно)
- 2 скилидки чесън (нарязани на ситно)
- 500 г кисело зеле (нарязано на ситно)
- 2 средно големи картофа (нарязани на кубчета)
- 1 морков (нарязан на кръгчета)
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. сладък червен пипер по желание
- Сол на вкус
- 1 литър топла вода
- 2 дафинови листа
- Копър или магданоз за овкусяване
Начин на приготвяне:
В голям тиган или дълбока тенджера загрейте олиото на средно висока температура. Добавете нарязания лук и чесън и ги задушете до омекване.
Още: Туршия от кисело зеле и лимони – няма да повярвате за каква вкусотия става въпрос
Добавете нарязаното свинско месо и го пържете, докато придобие златиста коричка.
После добавете и останалите подправки. Задушете за още няколко минути, за да се смесят ароматите.
Добавете картофите, моркова и киселото зеле. Разбъркайте добре ястието в тенджерата.
Налейте топлата вода и добавете дафиновите листа. Когато ястието заври, намалете температурата и оставете да къкри на слаб огън за около 30-40 минути или докато зелето и месото се сготвят напълно.
Още: Най-бързото кисело зеле се приготвя ето така. Рецепта за заети домакини!
По желание подправете с копър или магданоз.
Сервирайте киселото зеле със свинско с домашно изпечен хляб.
Това е лесна и вкусна рецепта за кисело зеле със свинско, с която да зарадвате цялото си семейство.
