Необходими продукти:
Още: Лесна и питателна гъбена яхния - готова само за 40 минути
Още: Лесна пролетна супа с ориз и копър: Вкус и свежест в една купичка
свинско месо - 5 кг или телешко
морска сол - 10 кг
градинска чубрица - 500 г
Още: Какви тънкости има в готвенето на яхния от червена леща
Още: Шоколадово изкушение: Брауни с аромат на кафе
балканска чубрица - 500 г
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този омлет с овесени ядки хем е здравословен, хем е много вкусен
Още: Каква е тайната на най-пухкавия омлет - радост за окото
риган - 500 г (поправките трябва да са в сух вид)
Начин на приготвяне:
Реже се месото /по възможност да е шарено/ на големи кубчета.
Още: Този ориз със спанак на фурна си е истинска класика
Още: С тази изискана супа от сьомга ще впечатлите и най-претенциозните гости
В една голяма кофа редуваме ред морска сол, ред месото, така, докато свърши, последният ред трябва да е сол. Затваряме се и се оставя 5 дни, докато солта стане на вода и месото опъне необходимото количество сол.
Взима се месото след 5 дни, подсушава се на памучна хавлия.
Трите поправки се смесват в една тава и поръсваме всяко парче с поправките.
На всяко парче се прави дупка и се закача на студено да изсъхне до готовност.
При студено време 2-3 седмици са достатъчни.
