Необходими продукти:
картофи - 500 г
пресен лук - 1 връзка
лимонов сок - 2 - 3 с.л.
сол - 1 ч.л.
олио - 4 - 5 с.л. (или зехтин)
копър - 1 стрък
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и се сваряват, но без да се белят.
Докато се варят картофите, си приготвяме дресинга. Нарязваме копъра на ситно. Към него добавяме олиото и сока от лимона. Нарязваме и връзката лук да ни е готова.
След като картофите се сварят ги охлаждаме и обелваме. Нарязваме ги на едри кубчета.
Посоляваме и добавяме лука. Заливаме с дресинга и разбъркваме. Гарнираме с резенчета лимон.
Сервираме картофената салата като гарнитура към месо, кюфтета, риба.
Картофената салата с пресен лук и лимон е много вкусна.
