Необходими продукти:
шаран - 1 кг пресен (котлет)
бира - 100 мл
галета - 50 г
царевично брашно - 50 г
белтъци - 1 бр.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер - 1 к.л.
сол
олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на сняг, към тях прибавяме бирата и останалите съставки.
С получената смес панираме шарана и пържим в гореща мазнина.
