Фъстъците са много здравословни ядки. Но често се продават вече изпечени със сол и ако вие не харесвате да са пресолени, ще предпочетете да си ги приготвите вие без излишна сол, в домашни условия.
За да направите това, можете да си купите сурови фъстъци и да ги изпечете сами в тава във фурната (този вариант е по-лесен).
За да изпечем правилно фъстъците на фурна са ни необходими точно две съставки:
· Фъстъци (без черупките)
· Фурна
· Общо време за готвене 30 минути.
Как е по-полезно да консумираме ядките – печени или сурови
Приготвяне на фъстъците
Извадете тавата от фурната и я включете да се загрее.
Настройте температурата на 120 градуса.
Докато фурната се загрява, поставете фъстъците върху лист за печене.
На този етап не е необходимо да белите обвивката, тъй като е много трудно да я премахнете от сурова ядка, но след като изпечете фъстъците във фурната, ще бъде много лесно да я премахнете.
Сурови срещу печени ядки: Кое е по-здравословно
Как правилно да печете фъстъците?
Когато фурната се загрее до 120 градуса, поставете тавата за печене с фъстъци вътре и задайте таймера за 15 минути.
Използвайте термометър за фурна, за да се уверите, че фурната е гореща.
Фъстъците трябва да се подреждат на един слой. По-добре е да изпечете ядките на няколко партиди, отколкото да получите неравномерно печене.
След 15 минути отворете фурната и разбъркайте ядките, като се опитвате да ги обърнете ако е възможно.
Виждате, че люспите започват да се белят, а някои от ядките се напукват наполовина. Върнете фъстъците във фурната за още 15 минути.
По средата на процеса на печене, след 15 минути изключете фурната и извадете тавата за печене. Слагаме я на котлона - няколко минути фъстъците ще продължат да се пекат и варят. След като се охлади, можете да започнете да ги почиствате. Люспите се отстраняват много лесно.
Фъстъците са готови!
Приятен апетит!
