Мързелив козунак без месене

Ако сте от домакините, които не обичат да месят, рецептата за козунак без месене със сигурност ще ви допадне.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Това са продуктите, които са ви необходими:

1/2 кг брашно

4 яйца + 1 жълтък за намазване на козунака

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

200 гр захар

300 мл прясно мляко

100 гр краве масло

1 кубче мая

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

1 пакетче ванилия

1 лимон - използва се сока от него и 2 чаени лъжички настъргана лимонена кора

настърганата кора на 1 портокал

за плънката - бадеми, локум, орехи, стафиди и канела

Етапи в изпълнението на рецептата:

1. Препоръчително е да приготвите тестото сутринта и да изпечете козунака вечерта. Може да го приготвите вечерта и да го изпечете сутринта.

2. Разтопете маслото. Изчакайте да се охлади на стайна температура.

3. Смесете в дълбока купа съставките за плънката.

4. В малко хладко мляко разтворете маята. Към сместа прибавете лъжица захар и малко брашно до получаване на рядка кашичка. Оставете я на топло за 20 минути.

5. Яйцата се разбиват заедно със захарта. Към тях се прибавят разтопеното масло, ванилията, лимоновия сок и настърганите кори.

6. Прибавете брашното и продължете да разбивате с миксер. Получава се не много гъста смес. Приберете я в хладилник. Може да се съхранява там до 24 часа.

7. Два-три часа преди да изпечете козунака, извадете сместа от хладилника. Изчакайте да се затопли до стайна температура.

8. След това я разделете на 2 равни части. Всяка от тях се разточва на дебела кора, която се маже с олио или с разтопено масло.

9. Разпределете плънката върху двете кори.

10. Сплетете козунака.

11. Намажете го с предварително разбития жълтък, който се смесва с няколко капчици олио и 1 супена лъжица прясно мляко.

12. Първите 15 минути печете само на долен реотан на температура 160-180 градуса. След това печете на същата температура за още 15-20 минути на горен и долен реотан.

Добър апетит!