Опитайте тази чудесна рецепта за мусака с малко по-различна заливка. Става много ароматна и вкусна. Опитайте още днес!
Необходими продукти:
- 1/2 кг кайма
- 3 глави лук
- 750 г картофи
- 5 домата
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 к.ч. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- сол
за заливката:
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 30 г масло
- 1 к.ч. брашно
- 1 яйце
- 50 г кашкавал
- магданоз
Зеленчукова КРЕМ супа от броколи и кафиол: Много вкусна!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за вкусна мусака е да нарежете лука и да го задушите до златисто, след което последователно се прибавят доматеното пюре, каймата и част от доматите. Като се поизпари течността, се прибавят червеният и черният пипер.
Картофите се почистват, измиват и нарязват, като може да ги запържете по желание.
В намазана с олио тавичка се слагат ситно нарязаните домати, след което се нареждат на пластове картофите и каймата, като се завърши с картофи. Ястието се покрива с останалите домати, залива се с малко гореща вода и се пече във фурна до златисто оцветяване на картофите.
Заливката се приготвя, като брашното се запържва в маслото, разрежда се с прясното мляко, охлажда се и се смесва при непрекъснато бъркане с разбитото яйце и настъргания кашкавал.
Залива се изпечената мусака и се връща във фурната, докато заливката се изпече. Поръсвате с пресен магданоз.
Приятен апетит!
