Кой не мечтае да опита сочни и въздушни мъфини, които да се топят в устата? Те са истинска награда както за възрастните, така и за децата. Оставят у нас едно сладко усещане, премесено с морковен привкус.
Но стига толкова празни приказки, време е да разкрием пред вас рецептата за най-вкусните и неустоими морковени мъфини, които още сега трябва да пробвате. Запрятайте ръкави, защото сме сигурни, че съставките са в шкафа ви и са в очакване да се превърнат във феерия от вкусове и аромати.
Най-вкусните морковени мъфини
Какви продукти ще са ви необходими:
• 1 1/4 ч.ч. брашно;
• 1/2 ч.ч. бяла захар;
• 1/2 ч.ч. кафява захар;
• 3/4 ч.ч. олио;
• 1 1/2 ч.ч. (170 г.) настъргани моркови;
• 2 големи яйца;
• 3/4 ч.л. сода за хляб;
• 1/2 ч.л. бакпулвер;
• 1/2 ч.л. сол;
• 1 ч.л. канела;
• 1/4 ч.л. индийско орехче;
• 1 1/2 ч.л. ванилов екстракт;
• 2 с.л. мляко по избор/вода;
• 1/2 ч.ч. нарязани на дребно орехи или други ядки (по избор).
За декориране:
• Крем маскарпоне;
• Сметана.
Инструкции за приготвяне:
Започнете със загряването на фурната. Включете я на 175 градуса и преминете към подреждането на хартиените гнезда в тавичка. Те трябва да са 12 на брой – за толкова е предназначена сместа.
В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата за хляб, солта, канелата и индийското орехче.
Вземете още една купа, в която да разбиете яйцата на стайна температура, заедно с олиото, млякото и ванилията.
Добавете тази смес към сухите съставки и започнете да бъркате. Прибавете и настърганите моркови и ядките.
Цялата тази смес се разпределя равномерно във всичките 12 хартиени гнезда и печете за 20 минути в предварително загрятата фурна.
Рецепта за шоколадови мъфини с орехи
Когато морковените мъфини са готови, извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат напълно. Едва след това можете да преминете към гарниране с разбитите маскарпоне и сметана.
Ваш ред е. Опитайте и няма да съжалявате. Тази наслада е феноменален десерт, топящ се в устата!
