Едно от най-изкушаващите ястия за пролетния сезон - лека и ароматна супа, лесна за приготвяне и с богат, наситен и плътен вкус, която ще зареди организма ви с необходимото количество витамини след изтощителната зима.
Морковената супа с лимон и джинджифил се приготвя за 50 минути, а ефектът от нея трае дълго.
И така - какво ви е необходимо?
Още: Тази норвежка супа от сьомга е известна по целия свят
Продукти за 4 порции:
1 глава кромид;
2 с. л. масло;
4 едри моркова;
Още: Как се приготвя крем супа от домати
2 картофа;
4 ч. ч. пилешки бульон;
сол и къри на вкус;
1 щипка млян джинджифил;
200 мл сметана;
2 с. л. лимонов сок;
4 с. л. сметана – за украса;
4 с. л. белени тиквени семки – за украса.
Как се приготвя
1. Нарязвате обеления кромид и го задушавате в маслото докато омекне. Почистените моркови и картофи се нарязват на кубчета.
2. Морковите и картофите се сваряват в бульона до готовност - вероятно ще отнеме около 20 минути. Към тях се добавя запърженият кромид. Добавят се сол, джинджифил и къри.
3. Тенджерата се маха от огъня и зеленчуците се пасират. Добавя се сметаната, а после супата се връща на котлона докато кипне.
4. При сервирането се слага лъжица сметана, лимонов сок и се поръсва с белените тиквени семки.
Източник: gotvetesmen.com
