В гръцката мусaка не се използват картофи, те са заместени от патладжани, което далеч не я прави по-малко вкусна, а напротив. Освен това гръцката мусака е изключително подходяща за хора, които спазват кето режим.
Още: Как точно се прави бистра пилешка супа
Още: Колко време е най-добре да се вари пилешката супа
Необходими продукти за гръцката мусака:
500 г смляно говеждо месо
10 броя малки лукчета
зехтин
Още: Каква е тайната на най-вкусната картофена крем супа?
Още: Кои супи са най-подходящи за диета
масло
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този пандишпанов сладкиш ще ви върне много години назад
Още: Запеканка с картофи и кюфтета - перфектната вечеря за цялото семейство
4 патладжана
1 дафинов лист
500 г домати
Още: Най-лесните бисквити с овесени ядки без захар и брашно - приготвят се за 20 минути
Още: Необичайната съставка, която само опитните готвачи слагат в тестото
150 мл сметана
1 яйце
350 мл бульон
магданоз
черен пипер
2 щипки канела
1 розичка счукан карамфил
сол
Вижте още: Класическа рецепта за тирамису
Начин на приготвяне:
Нарежете на филии измитите патладжани, без да ги белите, и ги изпържете в олио до омекване. Запържете в малко масло ситно нарязания лук и каймата. В отделен съд задушете доматите и ги пасирайте.
В намазнена добре тава подреждайте ред патладжани, ред кайма с лука, като всеки ред посолявате и поръсвате с малко от подправките. По някое време добавете и дафиновия лист.
Залейте мусаката с бульон, смесен с пресованите домати и малко сол. Изпечете мусаката за около 45 минути под похлупак в умерена фурна.
След това залейте с разбитата сметана с яйцето и допечете.
