Необходими продукти (за 2 порции):
350-400 гр пилешки гърди
за маринатата:
200 мл зехтин
1 с. л. оцет
2 ч. л. сол
щипка черен пипер
2 клончета розмарин
4-5 клончета мащерка
2 скилидки чесън
сокът от ½ лимон
за соса:
400 гр кисело мляко
2 с.л. заквасена сметана
голяма щипка черен пипер
1 ч.л. сол
2 скилидки чесън
кората и сокът на 1 лимон
листата на 2-3 стръка мента
Начин на приготвяне:
В купа разбийте продуктите за маринатата. Нарежете месото на кубчета, сложете го в купата и оставете да престои.
В друг съд разбийте продуктите за соса.
Нанижете месото на шишчета и го изпечете на грил-тиган, като поливате по малко с маринатата. Щом за готови, залейте с останалата марината. Сервирайте шишчетата с млечния сос.
сервирайте с
½ лимон
украсете с
балсамова глазура
стръкче пресен розмарин и
парче праз
