С настъпването на пролетта на мода идват всички онези свежи зеленчукови ястия, за които цяла зима сме били в тръпнещо очакване.
Знаете, че картофите са кореноплоден зеленчук, консумиран в цял свят. Съществуват какви ли не вариации – пържени, печени, сотирани, варени и т.н.
Днес обаче сме твърдо решени да ви разкрием една специална рецепта за магически картофки, които са толкова вкусни, че ако ги опитате веднъж, ще искате всеки ден да ги сервирате на трапезата си.
Още: Ето как приготвят задушени картофи в скъпите ресторанти, за да са толкова вкусни
Как се приготвят най-вкусните картофки на фурна?
Първо си отделете малко време за пазар, тъй като ще са ви нужни няколко продукта, без които няма да можете да изпълните рецептата.
Ето го и списъка с продукти, които да си набавите:
- картофи - 1 кг
- сол - 1 ч.л.
- розмарин - няколко стръка
- мащерка - няколко стръка
- балсамов оцет - 2 с.л.
- зехтин - малко
- масло - 150 г
- чесън - 4 - 5 скилидки
- черен пипер
Още: Супер бързи и божествено вкусни картофи
Начин на приготвяне:
Имайте предвид, че подправките трябва да са свежи, за да придадат перфектен вкус на ястието. Скилидките чесън ги нарежете на ситно.
Идва ред на подготовката на самите картофи. Трябва да ги почистите от обелките и да ги нарежете на големи кубчета.
Слагат се в тенджера със студена вода и 1 ч.л. сол. Варят се в продължение на 15 минути, след това се изцеждат от водата.
Още: С тези картофки на масата, всички ще забравят за основното ястие
В малка купичка смесете розмарина, мащерката, балсамико оцета и зехтина. Разбъркайте старателно, за да могат ароматите да се слеят в едно.
Пригответе си тава за печене. В нея сложете маслото и я пъхнете във фурната да се затопли.
Тавата се вади от фурната и в центъра ѝ се изсипва билковата смес и нарязания на ситно чесън. Прехвърлят се и картофите.
Всичко това се бърка. Добавя се сол и черен пипер на вкус. След което тавата се мушка обратно във фурната за 30 минути на 200 градуса.
Когато изтече това време, картофите се вадят от фурната. Всяко едно парче се стиска леко с пресата, за да може да се разпука, но не и да се смачка. Картофите се връщат обратно за 20 минути, а фурната се намаля на 160 градуса.
Имайте предвид, че тези картофки са божествено вкусни. Буквално няма да можете да спрете да ги похапвате. Рецептата се предава от поколение на поколение и всеки, който ги опита, остава без думи.
Пробвайте тази рецепта и няма да съжалявате!
