Необходими продукти:
яйца - 5 броя
захар - 500 г
кисело мляко - 250 г
сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
олио - 250 мл
лимони - кората на 1/2 лимон
ванилия - 1 с.л. течна
брашно - 1, 3 кг
амонячна сода - 30 г
ЗА ОТГОРЕ
яйца - 1 жълтък
захар - кристална
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта и добавете киселото мляко с разтворената в него сода. Сипете олиото, лимоновата кора, ванилията и постепенно брашното с амонячната сода.
Трябва да се получи гладко, меко и нелепнещо тесто. Разточете го върху набрашнена повърхност с дебелина около 1 см и изрежете с курабийки с различни формички - зайчета, пеперуди и т.н.
Подреждайте ги върху тава с хартия за печене, намажете ги с разбит жълтък и поръсете с кристална захар всяка.
Сложете ги да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.
