Обичате ли от време на време да си хапвате т.нар. "джънк фууд", тоест да си угаждате с калорична храна, като бургер, картофки или любимия ви дюнер? А знаете ли, че ако си го направите във вкъщи е доста лесно и в пъти по-здравословно?
Предлагаме ви рецепта за страхотен домашен дюнер:
За 4 порции:
За месото: 400 г пилешко филе / пилешко за готвене, 1 с.л. олио, подправки - сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, мащерка, къри и други по ваш вкус. Нарежете филето на тънки ивици, омазнете леко с олио, оваляйте щедро в подправките и задушете в тигана, докато месото побелее напълно, т.е. до готовност.
Извадете месото и в същия, леко мазен тиган, добавете една по една арабските питки (хляб лаваш), докато леко омекнат във вътрешната си страна.
За соса: 200 г кисело мляко (най-добре с цедено), малко нарязън копър, зехтин, сол, пресован чесън.
Гарнитура: 1 домат, нарязан на филии, малко краставица, няколко листа зелена салата, нарязана също на ивици и по желание може да изпържите 2 домашни картофа, които да добавите в дюнера.
Сглобяване: Вземете леко "запечената" питка от тигана, намажете я с малко сос, добавете пилешкото и гарнитурата, а накрая добавете още от чесновия сос.
Може да експерементирате с допълнение на лют сос или задушен на тиган лук, както и с кисели краставички - тук вече е въпрос на вашите лични предпочитания.
Увийте всичко във формата на дюнер и ви предлагаме, особено ако е за първи път, да го увиете до половина във фолио / плик, като и това ще придобие съвсем вид на дюнер от заведение.
Бон апети!
