Лесна питка за Петльовден

02 февруари 2023, 05:00 часа

Необходими продукти:

Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо

Още: 1 лъжица е достатъчна: Какво се слага във водата за варене на картофите, за да не ги преварите

брашно - 600 г

мая - 20 г прясна

сол - 1 ч.л.

Още: Как да имаме най-вкусната супа от агнешки чревца?

Още: Рецептата за курабии, които бабите ни задължително са приготвяли покрай Великден

захар - 1 ч.л.

оцет - 1 ч.л.

масло - 125 г

прясно мляко - 280 мл

Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога

Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине

яйца - 2 бр.

ЗА НАМАЗВАНЕ

жълтъци - 1 бр.

масло - 50 г

Оригинална рецепта за руска салата - всяка домакиня трябва да я знае

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото и охладете. Разбийте яйцата и добавете маслото, разбъркайте до еднородна смес.

Пресейте брашното, направете в средата кладенче, сложете солта, оцет и яйчено-маслената смес.

Затоплете леко млякото, сложете захарта и разтворете маята. Оставете за 15 мин. да шупне. Замесете тесто, като добавяте от маята до пълното и поемане и образуване на гладко, меко тесто.

Ако е необходимо, за замесването добавете още малко брашно. Покрийте с домакинско фолио и оставете на топло да втаса за час.

Разделете готовото тесто на 7 равни части, оформете всяко на кръгла топка. Намажете кръгла дълбока тавичка с малко масло, подредете тестените топчета в нея с малко разстояние едно от друго.

Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса за още 30 мин. до увеличаване на обема. Разтопете маслото за намазване и охладете. Смесете с жълтъка, разбийте и с тази смес намажете втасалата питка.

Печете в загрята фурна на 160 градуса за около час до получаване на златиста коричка.

Лесната питка с масло е готова.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Калоян Мирчев
Калоян Мирчев Отговорен редактор
Новините днес