Лесна питка за Петльовден

Необходими продукти:

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

брашно - 600 г

мая - 20 г прясна

сол - 1 ч.л.

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

захар - 1 ч.л.

оцет - 1 ч.л.

масло - 125 г

прясно мляко - 280 мл

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

яйца - 2 бр.

ЗА НАМАЗВАНЕ

жълтъци - 1 бр.

масло - 50 г

Оригинална рецепта за руска салата - всяка домакиня трябва да я знае

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото и охладете. Разбийте яйцата и добавете маслото, разбъркайте до еднородна смес.

Пресейте брашното, направете в средата кладенче, сложете солта, оцет и яйчено-маслената смес.

Затоплете леко млякото, сложете захарта и разтворете маята. Оставете за 15 мин. да шупне. Замесете тесто, като добавяте от маята до пълното и поемане и образуване на гладко, меко тесто.

Ако е необходимо, за замесването добавете още малко брашно. Покрийте с домакинско фолио и оставете на топло да втаса за час.

Разделете готовото тесто на 7 равни части, оформете всяко на кръгла топка. Намажете кръгла дълбока тавичка с малко масло, подредете тестените топчета в нея с малко разстояние едно от друго.

Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса за още 30 мин. до увеличаване на обема. Разтопете маслото за намазване и охладете. Смесете с жълтъка, разбийте и с тази смес намажете втасалата питка.

Печете в загрята фурна на 160 градуса за около час до получаване на златиста коричка.

Лесната питка с масло е готова.