Лещата е изключително полезна за цялостното здраве и е чудесно решение да я включите в менюто си чрез различни ястия. Има разнообразни предложения, но днешната рецепта е много лесна и бърза. Няма да отнеме много време на заетите домакини, а същевременно ще се хареса на всички.
Необходими продукти:
- 1/2 кг леща
- 2 глави лук
- 1 морков
- 50 г целина
- 1 глава чесън
- чубрица
- черен пипер
- сол
за запръжката:
- 4 с.л. олио
- 2 домата от консерва
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.л. червен пипер
Полента със скариди: Ястие от ТОП ресторантите
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да почистите лещата, да я измиете и да я сложите да се вари. Добавят се нарязаните морков, лук, чесън и целина. Варите на тих огън, а когато лещата омекне - добавяте сол на вкус.
Следваща стъпка от рецептата е запръжката. Доматите се настъргват и се задушават. Поръсват се с брашното и червения пипер. Запръжката се разрежда с бульона от лещата и след това се прибавя към тенджерата.
Варите всичко около 10 минути и поръсвате с ароматна чубрица. Сервирайте.
Приятен апетит!
