Обичате ли великденски козунаци? Сигурни сме, че всеки ги похапва с наслада, особено домашно приготвените.
Време е да експериментирате в кухнята и да спретнете мек, пухкав и точещ се на конци козунак.
Добрата новина е, че днес ще споделим една много лесна рецепта. Не само, че не е обвързана с дълъг списък с продукти, но и самото приготвяне на козунака е като детска игра.
Още: Козунак с бъркано тесто, който се приготвя за 30 минути
Как сами да приготвим вкусни и пухкави козунаци?
Ето от какви продукти се нуждаете:
- яйца - 4 бр.
- кисело мляко - 4 с.л.
- захар - 12 с.л.
- олио - 8 с.л.
- ванилова захар - 1 бр.
- оцет - 6 капки
- газирана вода - 250 мл
- прясна мая - 30 г
- брашно - 1 кг
Начин на приготвяне на козунаците:
Още: Млечна баница с козунак, която стана хит в мрежата
Маята се разтваря в леко затоплената газирана вода заедно с 1 ч.л. захар и 5 с.л. брашно. Разбърква се и се оставя на топло място, за да може по-бързо да се активира.
Докато това се случва, може да преминете към подготовката на останалите продукти.
В дълбок съд се чупят яйцата, към тях се добавя захарта и ваниловата захар. Сместа се бърка с миксер, така че захарта да се разтвори.
Добавят се олиото, киселото мляко и оцета и отново се разбърква.
Още: Как да удължим свежестта на козунаците по-дълго?
Идва ред на маята и брашното. Задължително брашното се пресява и се добавя поетапно към останалите продукти. Получилото се тесто трябва да е меко и да лепне по пръстите. Преди да го оставите да втасва, за да удвои обема си, го намажете с малко олио, за да не полепне по купата.
Когато втаса добре, се разделя на 4 равни части, които да оформите на фитили и след това да оплетете козунака.
Прехвърлете го в подходяща тава или форма за козунаци. Оставете го да втасва за още половин час
Козунакът се маже с яйце и олио и се поръсва с щедро количество захар. Пече се във фурна, която не подгрявате предварително. В началото я увеличавате на 180-200 градуса и 15 минути по-късно намалявате до 150 градуса.
Тази рецепта е много лесна, но най-важното е, че козунаците винаги се получават перфектни. Всяка домакиня би ви завидяла за уменията.
Пробвайте рецептата за този Великден и всички у дома ще са повече от доволни!
