Няма майка, която да не се е борила с малкото си дете, за да го накара да хапне малко от полезните карфиоли. С тази рецепта, те ще бъдат така приготвени, че хлапетата дори няма да разберат какво ядат, а на всичкото отгоре ще им хареса.
Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо
Още: 1 лъжица е достатъчна: Какво се слага във водата за варене на картофите, за да не ги преварите
С какво е полезен карфиолът и кой трябва да го яде?
Списък с продукти:
300 гр. карфиол
Още: Как да имаме най-вкусната супа от агнешки чревца?
Още: Рецептата за курабии, които бабите ни задължително са приготвяли покрай Великден
1 скилидка чесън
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
лук
1 яйчен белтък
олио за пържене
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измиваме добре карфиола и го разделяме на цветчета. Изсушаваме ги на кухненска хартия, пускаме ги в блендера и смиламе до оризови зърна, а ако нямате блендер, едрото ренде ще свърши работа.
Сега нарежете лука, а чесъна минете през преса, сложете малко мазнина в тигана (предварително загрят) и запържете лука и чесъна.
Добавете белтъка и го запържете, като го начупите с шпатула на малки части.
Сега сложете и белтъка и запържете, като го начупите на с патула. После слагаме карфиола. Щипка индийско орехче, сол и черен пипер и пържите за 5 минути на слаб огън.
Бързо и полезно пюре, ще ви накара да забравите за картофеното
За да стане ронлив и въздушен, не покривайте с капак, докато се готви и не слагайте сосове.
Да ви е сладко!
