Лаврак на скара - проста, но вкусна рецепта

31 октомври 2023, 19:09 часа

Лавракът на скара е едно от най-популярните ястия в средиземноморската кухня. Със своята невероятна сочност и изключителен вкус, този рибен деликатес е обичат по цял свят, а днес ще ви покажем как да го направите.

Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година

Още: Как се приготвя известната градинска салата

Съставки: 

  • 2 цели лаврака (по около 350-400 грама всеки)
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
  • 1 лимон, нарязан на резени
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1/4 ч.л. червен пипер
  • 1/4 ч.л. сушен риган
  • 1/4 ч.л. сушен розмарин
  • Пресен магданоз за сервиране

В тази риба има най-много калций

лаврак

Още: Как се приготвя най-вкусната яйчена салата

Още: Как се правят крутони за салата

Инструкции:

  1. Започнете с подготовката на лаврака. Измийте го добре и го подсушете с кухненска хартия. Зарежете го на две половини, като премахнете костите и внимателно отстраните кожата.
  2. Подгответе скарата, като предварително я нагреете и намажете с малко зехтин, за да предотвратите залепването на рибата.
  3. Наредете лаврака върху грила и го намажете със зехтин. Посипете със сол и черен пипер на око, след което добавете сушения риган и розмарин.
  4. Гриловайте лаврака за около 4-5 минути от всяка страна, докато стане златист и хрупкав. Гриловането на рибата трябва да се извършва при умерено висока температура, така че да се запази нейният сок и вкус.
  5. Сервирайте лаврака на скара, гарниран с нарязан чесън, резени лимон и свеж магданоз. Полейте го с още малко зехтин преди сервиране.

Лавракът на скара е не само вкусен, но и здравословен начин да се насладите на средиземноморската кухня. Този деликатес е пълен с незаменими хранителни вещества, като белтъчини и омега-3 мастни киселини, които са благоприятни за здравето. Грилованият лаврак съчетава простота и вкус, което го прави превъзходен избор за всяка маса.

Още: Най-лесната крем супа: Само 3 зеленчука и изненадващо вкусен резултат

Още: Лесна рецепта с изискан вкус: Домашна лучена супа с гъби

Рибата, която възрастните хора трябва да ядат за здрава щитовидна жлеза

Успех!

Още: Как се прави известното пиле с ориз по турски

Още: Гръцка рецепта за най-вкусните печени картофи

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Денис Витанов
Денис Витанов Отговорен редактор
Новините днес