Чудите се какво да приготвите за вечеря - това е перфектната рецепта за вас. Кюфтенцата винаги са добро решение за вашата трапеза. С подходящите продукти и трикове от добрите готвачи - ще постигнете перфектния баланс между аромати и вкусове.
Необходими продукти:
- 1/2 кг кайма
- 200 г домати от консерва
- 2 глави лук
- 2 с.л. брашно
- 1 морков
- 1 яйце
- 2 ч.л. магданоз
- 1 филия хляб
- 1 ч.л. кимион
- 1 с.л. червен пипер
- черен пипер
- сол
- дафинов лист
Полента със скариди: Ястие от ТОП ресторантите
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да подготвите каймата, като накиснете хляб във вода и го добавите към готовата кайма, като добавите 1 яйце, кимион, сол и черен пипер. Каймата се омесва и се оставя настрана.
Задушавате лука и когато омекне добавяте настърган морков. Слага се 1 дафинов лист за аромат. Накрая се слагат пасираните домати от консерва и малко червен пипер. Налива се около 1 литър вода и ястието се подправя със сол и черен пипер.
Оформете кюфтенца с еднакъв размер от готовата кайма и ги пуснете във врящия доматен сос. Брашното се размива в малко вода и на тънка струя се изсипва в яхнията при постоянно бъркане.
Оставете ястието да ври още няколко минути и за повече аромат добавете пресен магданоз.
Приятен апетит!
