Пригответе си вкусна и полезна супа за вечеря и се насладетe на вкуса. Червената леща и карфиолът са много полезни за цялостното здраве, така че това е чудесен начин да ги включите в менюто си. Рецептата е много лесна, така че ще се справите успешно.
Необходими продукти:
- 1 глава лук
- 1 глава карфиол
- 2 ч.л. семена от копър
- 190 г червена леща
- 3 с.л. къри паста
- 2 с.л. зехтин
- Сол
- черен пипер
Фритата с тиквички и спанак: Полезно и ВКУСНО предложение
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разделите карфиола на отделни розички. Около 1/4 от него се полива с малко зехтин, копър, сол и черен пипер. Нарежда се в подходяща тава и се оставя настрана.
Останалата мазнина се загрява. Нарязвате на ситно лука и го задушавате. Добавят се останалият карфиол и червена леща. Подправя се с къри паста и се налива 1 литър вода.
Оставете водата да заври, намалете котлона и оставете ястието да поври около 25-30 минути.
През това време карфиолът в тавата се запича за 20 минути на 200 градуса. Готовата супа се пасира до гладка кремообразна смес. Разпределя се на порции и се поръсва с печения карфиол.
Приятен апетит!
