Необходими продукти:
1 кг кайма (за предпочитане е мляно месо)
4 яйца
200 грама кисели краставички
два моркова
2 супени лъжици галета
червен пипер, сол, кимион
Начин на приготвяне:
Намачкайте каймата с подправките. Поставете я върху лист хартия за печене и я "разточете" на дебел лист. Сварете предварително морковите и след това ги нарежете на дълги жулиени. Сварете 3 от яйцата. След това ги нарежете на парченца. Нарежете и киселите краставички на ивици. Върху каймата поставете нарязаните моркови, яйца и кисели краставички. Завийте рулото. Разбийте и останалото яйце. Използвайте четка и с разбито яйце намажете рулото отгоре и отстрани. Поръсете рулото с галетата.
Печете в предварително загрята на 190 градуса. Печенето продължава до зачервяване на рулото. Периодично отваряйте фурната, за да залеете рулото с отделения по време на печене сос. Готовото руло се реже на филийки.
