Едно от любимите ястия на лятната трапеза са чушките бюрек. Днес ви представяме класическа рецепта, с която да си ги приготвите.
Необходими продукти за чушки бюрек:
4 печени чушки
100 г сирене
брашно
галета
4 яйца
магданоз
черен пипер
масло
мазнина - за пържене
Вижте още: Домашни курабии от тефтера на баба
Начин на приготвяне:
Печените чушки се почистват от семки и люспи.
Сиренето, маслото, подправките, магданозът и едно яйце се объркват до еднородна смес.
Чушките се пълнят със сместа, овалват се първо в брашно, после в разбити яйца и галета.
Чушките бюрек се пържат в сгорещена мазнина до апетитен загар
