Ястията, които сме яли като деца, винаги ще будят специален вид носталгия, особено ако любимите ни баби вече не са на този свят. Днес ще ви представим една автентична рецепта, която е останала любима на мнозина – кюфтета в бял сос! Ето как да ги приготвите.
Още: Яжте тези 8 храни и ще се справите с пролетната депресия за нула време
Още: Готвено агнешко с лапад - топ рецепта за Великден
Необходими продукти:
1кг свинска кайма
Още: По стандарта на баба: Как се прави домашно кисело мляко
2 шепи ориз
Още: Агнешка дроб сарма - стара бабина рецепта
Още: Сладките за Великден, по които всички полудяха
2 средни глави лук за каймата + 3 глави лук за самата манджа
2 моркова
Още: Меки сладки за Великден, които се превърнаха в хит миналата година
Още: Най-вкусната дроб сарма за Великден - подготовката ѝ отнема само 20 минути
1 яйце ( в каймата)
Още: Най-сочните кюфтенца в доматен сос, които сте опитвали
Още: Агнешка чорба за Великден: Вкусна гозба само за час
Още: Добавете една чаша от това и агнешкото печено за Великден ще е 2 пъти по-сочно
2 жълтъка
Кисело мляко (около 300гр)
3-4 с.л. брашно
Сол
Чубрица
Дафинов лист
Магданоз
Начин на приготвяне:
Започнете с нарязването на лука и настъргването на морков. Когато сте готови, поставете продуктите в тенджера с вода. Оставете я на котлона да ври, като добавите и дафинов лист.
Пригответе каймата, слагайки яйцето, лука, ориза и подправките. Оформете кюфтета с каквато големина ви харесва, а след това ги оваляйте в брашно. Сложете ги във врящата вода и така до готовност (около 20-30 минути).
Финалът е застройката на манджата. Направете хомогенна смес от 2 жълтъка, кисело мляко и брашно. Добавете от бульона на ястието при сместа ( към 3 черпака), върнете в тенджерата всичко. Оставете да поври на не много силен котлон. Накрая за цвят и аромат поръсете със свеж магданоз!
