Пържените картофи са вкусна гарнитура, любима на мнозина. Но приготвянето им отнема време - рядко за пърженето им са необходими по-малко от 15 минути. Определени сортове картофи дори се нуждаят от 20-30 минути, за да се изпържат.
Още: Как се приготвя агнешки кебап - любим на малки и големи?
Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо
Но ако не искате да стоите около печката дълго време, може да разчитате на един трик.
Трик за по-бързо пържене на картофите
Преди да изсипете нарязаните сурови картофи в тигана с горещо олио, накиснете ги в съд с вода.
Още: 1 лъжица е достатъчна: Какво се слага във водата за варене на картофите, за да не ги преварите
Още: Как да имаме най-вкусната супа от агнешки чревца?
Важно е течността да има доста висока температура. Студената вода едва ли ще ускори процеса на пържене на картофите. По-скоро ще окаже обратен ефект.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Рецептата за курабии, които бабите ни задължително са приготвяли покрай Великден
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
Престоят на картофите в гореща вода трябва да бъде 3-4 минути.
След накисване е необходимо картофите да се поставят върху хартиени салфетки. След като се отстрани излишната течност, може да се премине към пърженето им.
По този начин картофите ще достигнат готовност доста по-бързо.
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Хитрите домакини винаги слагат тези 2 съставки и пържените картофи стават с хрупкава коричка
Също така си струва да се има предвид, че предварителното им накисване допринася за частичното отделяне на излишното нишесте от картофите. Приготвените по този начин пържени картофи ще бъдат по-малко вредни.
