Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Какво да сготвя с ориз? Интересни рецепти

19 февруари 2022, 17:15 часа

Оризът е здравословна зърнена култура, богата на витамини и антиоксиданти, използвана в кулинарията по целия свят. Всяка нация има свое собствено фирмено ястие, а Home Hearth с удоволствие ще обогати вашата готварска книга с селекция от ястия с ориз.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Гръцка салата с ориз

Останало ви е малко ориз от гарнитурата? Добавяме малко съставки към него и, моля, гръцка салата на трапезата ви.

Съставки:

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Консервирана червена чушка - 200 г

Дългозърнест ориз -125 г

Див ориз - 125 г

Босилек (клонче) - 2 бр.

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Мента (клонче) - 2 бр.

Магданоз (клонче) - 2 бр.

люта чушка - 1/2 бр.

Лимон (кора) - 1 супена лъжица

За дресинга:

Зехтин - 3 супени лъжици

Лимон (сок) - 1 супена лъжица

Сол, черен пипер на вкус

Метод на приготвяне:

Сварете ориза, сложете го в гевгир и охладете.

Изплакнете зеленините, подсушете върху кърпа, след което нарежете на ситно.

Нарежете на ситно консервираните чушки. Отстранете семките от лютия пипер и го нарежете на ситно.

Пригответе дресинга, като смесите лимоновия сок с олиото и подправките, разбъркайте леко с вилица.

Прехвърлете охладения ориз в голяма купа, добавете нарязани зелени, чушки, настъргана лимонова кора. Залейте с дресинга, разбъркайте.

Пилешко с къри и ориз басмати

Кърито е подправка, направена от смес от подправки на основата на корен от куркума. Използван е в Индия. В тази страна едва ли ще намерите ястие без къри.

Съставки:

ориз басмати - 2 чаши

Пилешки гърди или бутчета без кости - 1 кг

Бульон - 1 чаша

Доматено пюре - 2 супени лъжици

Лук - 1 бр. (голям)

Растително масло - 3 супени лъжици

кориандър - 1 връзка

Ананас за сервиране - 1/2 бр.

Подправката къри - 1,5 супени лъжици

Сол на вкус

Метод на готвене:

Нарежете пилешкото филе на кубчета 2,5 см.

Обелете лука, нарежете на филийки.

Загрейте олиото в тиган, запържете пилето, добавете филийките лук и запържете още 20 минути.

Добавете подправката към пилето, залейте с бульона и доматеното пюре и овкусете със сол.

Варете под капак на слаб огън за 35-40 минути, като разбърквате от време на време.

Сварете 2,5 чаши вода в тенджера, добавете ориза и оставете да заври.

Оставете да къкри 5 минути, покрийте и оставете на котлона без да загрявате още 15 минути. Добавете 2 с.л. към ориза. пилешки сос, затворете плътно капака и оставете да престои още 10 минути.

Ананас, нарязан на кубчета. Поставете ориза отделно в купа за сервиране, ананаса и пилето в сос.

Поръсете с пресен кориандър.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Румяна Иванова
Румяна Иванова Отговорен редактор
Новините днес