Сицилианските спагети са прости, вкусни и здравословни. Готвенето е бързо и лесно! Докато спагетите се варят, ще имате време да приготвите дресинг от малки риби с добавка на чесън.
Приготвяне:
За сицилианските спагети са ни необходими нарязани аншоа и чесън. Запържете ги в зехтина, добавете галетата и наситнения магданоз. По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сицилиански спагети.
Съставки:
· Спагети 450 грама
· Зехтин 2 с. л.
· Чесън 3-4 скилидки
· Аншоа 100 грама
· Галета 2/3 чаши
· Магданоз 1 връзка
· Черен пипер смлян 1 щипка
· Настърган пармезан/кашкавал 4 с .л.
Спагети Болонезе: Специална рецепта
Начин на приготвяне на "Сицилиански спагети"
Сицилиански спагети - снимка стъпка 1
1. Подгответе необходимите продукти. Обелете чесъна.
Сицилиански спагети - снимка стъпка 2
2. В голяма тенджера сложете да заври подсолена вода. Добавете спагетите и гответе 8 - 10 минути според инструкциите на опаковката, отцедете в гевгир. Изчистете аншоата, отстранете главите и перките.
Сицилиански спагети - снимка стъпка 3
3. Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете смлян чесън и аншоа, гответе около 2 минути, като бъркате непрекъснато. Добавете галетата, наситнения магданоз и смлян черен пипер, разбъркайте и свалете от огъня.
Сицилиански спагети - снимка стъпка 4
4. Преди сервиране разбъркайте соса с гореща паста и поръсете с настърган кашкавал.
Добър апетит!
