Знаете ли, че може да приготвите тесто за пица от нахут. То е не само здравословна, но и много вкусна алтернатива на тестото, приготвено от пшенично брашно.
Това са продуктите, които са ви необходими за приготвянето му:
- 200 гр предварително сварен и отцеден от водата нахут (може да използвате и такъв от консерва)
- 1 яйце
- 30 гр кисело мляко
- 10 мл зехтин
- 1 ч. л. сода
- 20 гр оризово брашно
Приготвяне на тестото:
1. Пасирайте отцедения нахут в пасатора. Прибавете зехтина и солта към него.
2. Активирайте содата в киселото мляко и прибавете сместа към нахута.
3. Добавете яйцето и оризовото брашно. Пасирайте отново.
4. Трябва да се получи смес със средна на гъстота консистенция. Изсипете е я в тава, върху чието дъно предварително сте поставили лист хартия за печене.
5. Печете за 5-7 минути във фурна на 180 градуса. След това извадете блата и прибавете останалите съставки за пицата.
Приготвяне на пица от изпечения блат:
1. Намажете го с кетчуп или лютеница и продължете с желаната плънка - шунка, гъби, кашкавал.
2. Върнете блата във фурната - печете 10 минути на 180 градуса.
Добър апетит!
