Жесток кекс с крем карамел

Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути

Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки

Вижте как да си приготвите този неустоим десерт. 

Необходими продукти за кекса с крем карамел:

За крем карамела

800 мл прясно мляко

Още: Апетитни тиквички с кайма – перфектната рецепта за делнична вечеря

Още: Защо варените картофи стават безвкусни: Грешки и трикове

5 яйца

200 г захар

За кексовия блат:

1 яйце

100 г захар

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

100 мл прясно мляко

1 пълна ч.л. бакпулвер

100 г брашно

2 с.л. какао

За карамела:

6 с.л. захар

Вижте още: Това кокосово мляко с ориз е хит в мрежата

Начин на приготвяне:

Първо взимаме кексова форма за печене, в която сипваме захарта за карамела. След това я слагаме внимателно на котлона, като държим с ръкавица, за да не се изгорим и захарта да се разтопи.

Като се карамелизира, я оставяме да изстине, а през това време приготвяме карамела. Смесваме всичките съставки в една купа и разбиваме с миксера. След като сме го разбили, изчакваме карамелът да изстине и да се втвърди, тогава изсипваме крем карамела.

След това приготвяме кексовата смес. Тя се приготвя в голяма купа, по най-бързия начин се сипват продуктите и се разбива с миксера. След това се изсипва внимателно върху крем карамела, само в средата, без да се разклаща. Слага се да се пече на предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути, не трябва да се препича. Пече се на водна баня.

След като е готов, е хубаво да се остави за около 5 часа да изстине, за да може да се извади хубаво в поднос.