Ако веднъж опитате от тези икономични мекички, обещаваме ви, че няма да искате да ги приготвяте по друг начин. В тази закуска има нещо толкова мило, толкова сантиментално, толкова забравено и толкова простичко. Не случайно е казано, че най-важните и смислени неща са и най-малките. Всичко останало е толкова преходно, а понякога и излишно.
Едно от най-хубавите неща на тази рецепта е броят съставки, нужни за направата на мекичките. С шепа продуктите можете да измайсторите топла и ароматна закуска, която да събере цялото ви семейство около трапезата.
Сигурни сме, че тези меки и пухкави тестени изделия ще се понравят и на най-капризните от вас. За домакините с малко опит в кулинарията – имаме добра новина, рецептата е за начинаещи и със сигурност няма да ви затрудни.
Още: Тези турски мекици с газирана вода се превръщат в истински хит у нас
Време е да преминем и към споделянето на самите стъпки.
Как се приготвят най-пухкавите и вкусни мекички само с 4 съставки?
Нека най-напред се заемете с продуктите, нужни за направата на закуската.
Ето го и краткия списък, за който да се погрижите:
Още: Колко време трябва да стои тестото за мекици в хладилника?
- брашно - 1/2 кг
- мая - 1/2 кубче
- захар - 1 с.л
- сол - 1 ч.л
Какви са основните стъпки при приготвянето на мекиците?
Задължително стартирайте с пресяването на брашното. Това се прави с цел по-въздушни и вкусни мекички. Пресяването е много важна част от всяка една рецепта, без значение какво сте решили да измайсторите.
В центъра на пресятото брашно оформете кладенче. Там ще добавяте и останалите продукти, нужни за тестото.
Още: Каква е тайната на това вълшебно тесто за мекици
Пригответе си метална купичка, която ще ви е нужна за активирането на маята. В нея излейте малко вода, добавете захар и разтворете маята. Когато продуктите се хомогенизират и затоплят, изсипете ги в кладенчето.
Поръсете със солта и постепенно започнете да добавяте водата. Трябва да се получи гладко и много меко тесто.
Когато резултатът е налице, покрийте тестото с прозрачно фолио и го оставете на топло място, да втасва.
Подгответе си съд с мазнина, в който да пържите мекиците. Щом тестото втаса, късайте малки топчета и разтягайте с ръце. Пържете от двете страни до златисто.
Накрая може да поднесете с разнообразни добавки за още по-богата закуска – пудра захар, сирене, конфитюр, шоколад или друго, което ви се похапва.
Добър апетит!
