Хладилните мекици, които са по-вкусни дори от тези на баба

14 октомври 2023, 09:12 часа

Днес ще ви зарадваме с една сполучлива рецепта за вкусни и пухкави хладилни мекици, които са едно към едно с тези на баба.

Още: Как се приготвя известният японски чийзкейк

Още: Баклава-чийзкейк : Отдолу имате баклава, а отгоре чийзкейк

Няма да губим излишно време, а директно ще преминем към списъка с продукти.

Какви продукти са нужни за направата на вкусните мекички?

Още: Уникално вкусни „мързеливи мекици“ - за силно начало на сутринта!

Още: Палачинки в бутилка – бързо, лесно и вкусно

Още: Най-вкусните постни картофки с билки и чесън

  • брашно - 900 г
  • яйца - 2 бр.
  • мая - 1/2 кубче прясна
  • кисело мляко - 200 г
  • прясно мляко - 250 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  • олио - 200 мл за пържене

Начин на приготвяне:

Млякото се затопля, а след това в него се разтваря маята и захарта. Разбърква се, за да се подпомогне процесът по активирането на маята и се оставя на топло място.

Още: Бързи и вкусни кашкавалки само за 20 минути

Още: Козуначени мъфинчета, които може да си приготвите за 30 минути

Содата се смесва с киселото мляко и се разбърква.

Още: Перфектното тесто за мекици с БИРА

Още: Защо опитните домакини добавят ракия към козунака

Още: Механджийската разядка, която е перфектното пролетно мезе

Брашното задължително се пресява минимум веднъж. Именно на това дължим пухкавостта на мекиците. Прави се кладенче в средата му и се добавят останалите продукти. Меси се меко тесто.

Изберете подходяща купя, която да намажете с олио. Поставете в нея тестото и покрийте с фолио за по-свежо съхранение. Приберете го в хладилника.

На сутринта може да го извадите и да стартирате с оформянето на мекичките. Пържете ги в загрята мазнина.

Преди да ги поднесете на трапезата, ги поръсете обилно с пудра захар.

Още: Как да направите най-пухкавите мекици?

Добър апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес