Необходими продукти:
Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо
Още: 1 лъжица е достатъчна: Какво се слага във водата за варене на картофите, за да не ги преварите
камби - 20 бр.
моркови - 5 бр. големи
карфиол - 1 глава средна
Още: Как да имаме най-вкусната супа от агнешки чревца?
Още: Рецептата за курабии, които бабите ни задължително са приготвяли покрай Великден
целина - 1 връзка
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
МАРИНАТА
ябълков оцет - 600 мл
вода - 8 ч.ч.
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
сол - 180 г
захар - 400 г
черен пипер - по 10 зърна на буркан
аспирин - по 4 бр. на буркан
бахар - по 4 зърна на буркан
Начин на приготвяне:
Измити зеленчуци се почистват и нарязан на парчета в подходящ съд.
Морковите обелени се режат на кръгчета, керевиз - на едро, карфиол се къса на розички, камби - на парчета.
Смесват се добре, като се разбъркват.
Напълнете два буркана със зеленчука и сложете марината да заври, докато се разтопи захарта и солта.
На буркан туршия добавете по 10 зърна черен пипер и 4 бахар. Сипва се и по 4 стрити на прах аспирини на буркан и заливате до горната черта с марина.
Затваря се с капачка и обръщате поне 3 дни нагоре и надолу традиционната туршия.
Съхранява се на хладно туршията с ябълков оцет и аспирин!
