Ако искате да си направите тирамису, но определено не сте почитатели на бишкотите, тази рецепта е идеална за вас.
Необходими продукти за тирамисуто с бисквити:
250 г сирене маскарпоне, охладено
Още: Рецепта за оригинално италианско Тирамису
50-60 бисквити
150 г дулсе де лече
1 1/2 силно кафе или еспресо
2 супени лъжици кристална захар (или повече според предпочитанията ви)
½ ч.л. ванилия (по избор)
щипка сол (по желание)
2 чаши сметана за разбиване, охладена (480 г)
Още:Райско тирамису: Бърза и ароматна рецепта без кафе и яйца
Начин на приготвяне:
В купа добавете сиренето маскарпоне, крема дулсе де лече, захарта, солта и ванилията. Разбивайте в продължение на 30-60 секунди, докато се получи кремообразна смес. Внимавайте да не прекалите с разбъркването.
Добавете студената сметана в същата купа и разбивайте на средна скорост в продължение на 1-2 минути, докато сместа достигне твърди връхчета (трябва да става за пипане). Използвайте шпатула, за да остържете ръбовете и дъното, за да се получи хомогенна смес
Сглобяване:
Потопете бисквитките в кафето за 1-2 секунди и добавете 2 слоя на дъното на избраната от вас чиния за сервиране/чаши.
Покрийте със слой от крема, като използвате общо половината от него, и разпределете равномерно
Повторете процеса, като добавите още 2 слоя от напоените бисквити и останалата смес от крема. По желание можете да оставите част от сметановата смес, за да я изсипете отгоре.
Оставете в хладилника за една нощ или поне 4 часа, докато се стегне напълно
Украсете с натрошени бисквитии, сервирайте и се наслаждавайте!
