Направата на вкусна баклава си е направо задача с повишена трудност. Колкото и простичък да изглежда този десерт на пръв поглед, то съвсем не бива да го подценяваме.
Бабите и майките ни са категорични, че правилно приготвеният захарен сироп може да подобри значително вкуса на баклавата. Ако тя остане суха и недостатъчно напоена накрая, няма да е толкова приятна за похапване.
Следващия път, в който сте решили да приготвяте баклава, много внимавайте как ще приготвите самия сироп. Имайте предвид, че съществува една изпитана рецепта и още сега можете да я добавите в рецептурника си.
Още: Баклава с плънка от орехи: Неустоимо предложение
Как се приготвя перфектният сироп за баклава?
Продукти, които са ви нужни:
- вода - 1 л
- захар - 1.5 кг
- лимони - 1/2 бр.
Начин на приготвяне:
Още: Чудна турска баклава, готова за 15 минути
Захарта се смесва с водата, а след това се добавя и прясно изстисканият лимонов сок.
Сместа се загрява постепенно, като през цялото време трябва да се бърка, така че да не загори.
Оставете сиропа на умерен огън за няколко минути, докато не кипне.
Това количество е напълно достатъчно за една голяма баклава, за която са използвани приблизително два пакета кори за баница.
Още: Рецепта за малки шоколадови баклавички, на които никой не може да устои
Задължително си запишете рецептата за този захарен сироп. Гарантираме ви, че е най-сполучливият и с него баклавата ще се превърне в чуден десерт, който цялото семейство с охота ще похапва.
