Пиле фрикасе е чудесно ястие, което ще внесе стил на вашата трапеза и ще зарадва гостите. Може да ви изглежда трудно за приготвяне, но всъщност е доста лесно. Има тайни и стъпки, които да следвате, като ще се справите отлично. Продължете да четете, за да разберете какви продукти са ви необходими за тази рецепта.
Необходими продукти:
- 800 г пилешко месо
- 300 г гъби
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 75 г масло
- 150 мл. сметана
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- 8 с.л. брашно
- сол
Перфектна закуска: Пържени яйца с бекон
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да поставите пилето в подходяща тенджера, добавете вода и оставете да ври. Щом кипне, към него се прибавят ситно нарязаните лук и чесън. Вари се до пълна готовност.
Докато пилето се вари, задушете нарязаните гъби в масло. Щом те омекнат, се добавят брашното и червеният пипер. Бърка се енергично, докато се разтворят.
След това гъбите се заливат с част от бульона, в който се е варило пилешкото месо. Бърка се в продължение на около 5-7 минути, докато се получи гъстия сос за фрикасето.
Накрая се прибавят ситно накъсаното сварено пилешко месо, черният пипер, сметаната и солта. Разбърква се за още няколко минути на котлона и се сервира.
Приятен апетит!
