Времето е все още топло, мислим за плаж и море, но не остана много време за подготвяне на зимнина. Така че ако почивката ви е вече минала - запретнете ръкави и се захванете с тази много лесна и бърза лютеница. Ще ви отнеме малко време за приготвяне, а през зимата ще я изядете със сладост. Ето какво ви е необходимо.
Необходими продукти:
- 5 кг печени чушки
- 2 1/2 кг печен патладжан
- 2 1/2 кг моркови
- 400 г доматено пюре
- 1 глава чесън
- 1/2 л. олио
- черен пипер
- 50 г сол
Студена супа Гаспачо: Вкусът на Испания
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да изпечете чушки, патладжани и да сварите морковите. След като са готови, ги смелете много добре с месомелачка.
Към тях прибавяте пасирания чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол.
Разбърквате всички съставки много добре, сместа се разпределя в бурканчета и се стерилизира за около половин час.
Приятен апетит!
